项目简介：

课程资源：

一、自然淮安

淮安市位于江苏省中北部，江淮平原东部，地处长江三角洲地区，是古淮河与京杭大运河交点。淮安(2001年由原地级淮阴市更名而来)古名:清河、清江浦、淮阴等，秦时置县，境内有著名"青莲岗文化"遗址，至今已有2200多年的历史。

历史上淮安曾是漕运枢纽、盐运要冲，驻有漕运总督府，国家历史文化名城，历史上与扬州、苏州、杭州并称运河沿线的"四大都市"，有"中国运河之都"的美誉。

淮安地处中国北方南端而又处于中国南方最北端，横贯南北分界线，故为南北气候、文化的过渡地带。    

自然南北差异，包括地貌、气候是个渐变过程，淮河两岸差别自然不大，但以此为界，越往南北去，差别越大。从自然景观地貌来说，淮安境内是典型的冲积平原，淮河以南多是丘陵地带，由盱眙到南京逐渐明显。而淮河以北，往徐州宿迁一带去就是平原居多。从气候特点来说更为明显，淮河以南是亚热带气候，而以北则是暖温带气候，淮河以南一月平均气温多在0℃以上，而以北就稍微冷一些，越往北多是0℃以下。

淮安历来就有“南船北马”之称，古时，浙江、江西、福建等地人，都是到淮安河下下船登陆，换乘马车，由此向北。而北方人也是在淮安弃车马坐船南下。不难看出，自古淮安就是南北分水岭。

今天的古黄河（古淮河）河道仅有五六十米宽，然而在元代，据《马可﹒波罗游记》记载，马可波罗乘船经这一带时，河宽一英里，也就相当于近2公里的宽度。

淮安市境内有全国五大淡水湖之一的洪泽湖。同时淮安也是中国优秀旅游城市、全国卫生城市、国家园林城市、国家环境保护模范城市、国家级低碳试点城市。与扬州等为淮扬菜的主要发源地之一，为江淮流域古文化发源地之一。历史悠久、人杰地灵。       

二、人文淮安

淮安人文荟萃，在淮安这片土地上更孕育出了一大批的进士和学者：汉赋大家枚乘、《西游记》作者吴承恩、《老残游记》作者刘鹗，建安七子陈琳、著名诗人吉中孚、苏门四学士之一张耒等。

淮安是任中共中央政治局常委、中华人民共和国第一任国务院总理周恩来同志的故乡，也是现任中共中央政治局委员、中华人民共和国副主席李源潮同志的故乡。此外，还有许多在民族解放中献出自己生命的爱国志士如：李公朴，周作民，谈荔孙，谢铁骊。

在共产党的领导下淮安人民经历了抵抗日本侵略，反对北洋军阀及国民党专制统治的艰苦卓绝的斗争留下了不少弥足珍贵的革命史迹。例如：周恩来故居、横沟暴动指挥部旧址、新安旅行团纪念馆、八十二烈士陵园、涟水保卫战烈士纪念馆等一系列红色场馆，通过这些场馆使得淮安人民积极弘扬革命文化，不忘先驱。

提起淮安，不得不说的还有历史悠久的淮扬菜。回溯中国烹饪的历史长河，千古菜系，除了鲁、川、粤外，就是惟一破例以省以下城市及区域称谓的淮扬菜系。

淮扬菜，始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉。许多标志性事件的宴会都是淮扬菜唱主角：1949年中华人民共和国开国大典首次盛宴、1999年中华人民共和国50周年大庆宴会、2002年江泽民总书记宴请美国总统乔治·布什等，都是以淮扬菜为主。

淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系。淮安是淮扬菜主要发源地,同时也吸收了周边地区一些菜肴风味。

淮扬菜选料严谨、因材施艺；制作精细、风格雅丽；追求本味、清鲜平和。素有“醉蟹不看灯、风鸡不过灯、刀鱼不过清明、鲟鱼不过端午”，这种因时而异的准则确保盘中的美食原料来自最佳状态，让人随时都能感受美妙淮扬。

淮扬菜十分讲究刀工，尤以瓜雕享誉四方。菜品形态精致，滋味醇和；在烹饪上则善用火候，讲究火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒；原料多以水产为主，注重鲜活，口味平和，清鲜而略带甜味。著名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉（图）、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝等。其菜品细致精美，格调高雅，西汉辞赋大家枚乘在代表作《七发》中就有一段劝楚太子品尝美食的文字，盛赞江淮一带的食馔为“天下之至美”。

三、产业淮安

进入新世纪新阶段，淮安迈入快速发展的新时期。

淮安是迅速崛起的交通枢纽城市。境内公路、铁路、水路四通八达，已经建成和即将建成的京沪、宁宿徐、淮盐、宿淮、宁淮等五条高速公路在境内交汇，新长铁路纵贯全境。已经开工建设的宿淮铁路连接安徽皖北的能源基地，该铁路作为西煤东运的重要能源出海战略通道，对江苏乃至长三角的能源保障具有重要意义。已建好的新长铁路，将淮安与盐城、南通这两个沿海新兴城市紧密连接起来。在涟水县兴建的淮安机场将进一步巩固淮安的交通枢纽地位。全市初步形成了一个以高等级公路为主骨架，公路、铁路、航空并举的立体化大交通网络，凸显了淮安在江苏乃至长三角地区的交通枢纽地位。

淮安的新材料产业是新兴产业之一，占主导地位的有特钢新材料，盐化工新材料，凹土新材料。

特钢新材料开发包括：开发生产核电用钢、风电用钢、高速列车用钢、超临界和超超临界高压锅炉管坯钢和高等级无缝钢管。

盐化工新材料是指环氧树脂、聚氨酯、改性尼龙、碳纤维、有机硅单体、硅橡胶等化工新材料。作为一种重要的稀缺性非金属矿产资源，凹土新材料在农牧业、建材、石油、冶金、食品等10多个领域有着广泛应用。凹凸棒石粘土是我国优势非金属矿之一，其用途非常广泛，被称为“千用之土、万土之王”。

在新能源产业方面，为了保护环境，节约地球资源，淮安市政府联合科技院校加快高新产品的开发，形成未来以太阳能发电、风电、生物质发电、核电、天然气发电代替传统发电的格局。

生物质发电是利用生物质所具有的生物质能进行的发电，是可再生能源发电的一种，包括农林废弃物直接燃烧发电、农林废弃物气化发电、垃圾焚烧发电、垃圾填埋气发电、沼气发电。

天燃气发电机是一种以液化气、天然气等可燃气体为燃烧物,代替汽油、柴油作为发动机动力的新型,高效的新能源发电方式。

淮安市还将建成以及集生物医药、保健品、医药物流、健康管理服务于一体的健康产业基地。在软件和信息服务业，淮安将加快发展数字内容业务，加速发展信息传输服务，积极构建“无线城市”，以打造“智慧淮安”为总体目标，推进十个物联网应用示范工程。

现在的淮安正处在后继勃发，蓄势一跃的新阶段，560万勤劳智慧的淮安人民在科教兴市、工业强市、外向带动、城市化和可持续发展的战略指引下，正在把淮安建成经济繁荣、科教发达、生活小康、环境良好、社会文明的现代都市。

       课程体系：

场馆建设：